各位老铁们,鸡蛋夹的家常大家好,茄夹今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家蛋茄家常做法,以及鸡蛋茄夹子的法鸡家常做法视频的相关问题知识 ,希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家 ,视频还望关注收藏下本站,鸡蛋夹的家常您的茄夹支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,家蛋茄下面我们开始吧 !法鸡
本文目录
鱼香茄夹肉最正宗做法
食材:茄子 ,猪肉 ,视频面粉或吉士粉 ,鸡蛋夹的家常生姜,茄夹蒜子,家蛋茄葱 ,香醋 ,白糖 ,鸡精 ,番茄酱,生粉,二荆条泡辣椒!
做法:1先把茄子去头去尾 ,第一刀不要切断 ,第二刀切断 !再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用 !
2猪肉切成薄片,利于炸熟 !把切好猪肉片放在茄夹里面!
3调面粉糊,调好了之后锅中烧油,把茄夹裹上面糊下油锅里炸 ,炸至金黄色捞出 !
4锅烧油,下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香 !倒入清水,再调入香醋 ,白糖,鸡精,番茄酱,把炸好的茄夹放入锅里煮一下,煮好捞出装盘 。
5收汤汁,锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁,成黏糊状即可 !
6将汤汁倒入茄夹里 ,撒上葱花即可!
茄子夹肉的家常做法
材料
茄子2个 ,猪肉100克 ,面粉0.5碗 ,姜适量 ,葱适量,味极鲜适量,蛋白0.5个 ,蛋黄1个,五香粉适量 ,料酒适量,盐适量 ,油蛋黄1个
做法
1.把茄子洗净 ,擦干水分,斜切一片(不切到底),切第二片到底 。
2.把猪肉 、葱、姜剁成碎末 ,加适量盐、味积鲜 、料酒 、五香粉 、半个蛋白搅匀放置15分钟。
3.调面糊 ,半碗面粉加水、一个蛋黄 、少许盐调和均匀待用 。
4.把肉馅夹在两片茄子中,挂上面糊 。
5.放入烧开的油锅炸制 ,两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘 。
茄夹肉怎么炒好吃
原料
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茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量、面粉适量,葱适量、姜适量 、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量
1/准备好一小碗猪肉馅。
2/加入蛋清 ,搅匀,再加入葱 、姜搅匀 。
3/搅拌好的肉馅中,再加入胡椒粉、盐,搅匀 。
4/茄子切成这样,中间一刀不切断。
5/将肉馅夹子茄子中间,轻轻按压好 。
6/先将茄盒子装盘,放微波炉4分钟左右,一盘放不下 ,就分多次 ,不要把茄盒摞起来。
7/在刚才没有使用的蛋黄中,再打入一颗鸡蛋,搅匀,加入一些面粉 ,搅匀,不要留有面疙瘩。
8/加热过的茄盒子,裹上刚才搅匀的蛋液 。入油锅炸,正反面交换着炸 ,炸至变面变硬 ,呈金黄色即可 。
9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了。
关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。